কিউমিন বা জিরা বিশ্বের সবচেয়ে পুরানো মশলাগুলির মধ্যে একটি। প্রায় ৫ হাজার বছর আগেও জিরার ব্যবহার ছিল। এই জিরা দিয়ে তৈরি এক গ্লাস জল বদহজমে দারুন কাজ করে। জিরায় থাকা থাইমিন শরীরে পাচনের এনজাইমগুলিকে জাগিয়ে তোলে। এই জিরায় থাকে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিডেন্টও। এটি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, হজম ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে, বমিভাব কমায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে। ভালো হজম মানেই কিন্তু ওজন কম হওয়া। জিরা খেলে তাই ওজনও কমে। জিরা ওয়াটার বানানোর জন্য প্রথমে এক কাপ জলে কয়েকটি জিরার দানা ফুটিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন। এরপর প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এটি খেয়ে দেখুন। হজমের সমস্যা চিরতরে দূরে পালাবে।